当店のライ麦生地は、ライ麦粉の比率が50%。
本場ドイツで最も美味しいといわれている配合です。
栄養価に秀でたライ麦パンは、成長期のお子様、糖質制限、
ダイエット中の方のみではなく、夏バテ対策などにもお薦めしたいパンです。
Rye50% sourdough. original starter.
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ライ麦パン Rye Bread ライ麦50%の非常にヘルシーなパン。欧州でスタンダードなライ麦パン。
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ライ麦イチジク Dried Fig 赤ワインで煮詰めたイチジクをライ麦生地に練り込みました。
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ライ麦 パイナップル Dried Pineapple 甘酸っぱさを凝縮した自家製ドライパインをライ麦生地で包みました。
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ライ麦 キウイ Dried Kiwi fruit ジューシーな酸味を凝縮した自家製ドライキウイとライ麦生地の相性は絶妙。
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レモンブラックペッパー Lemon&Pepper 自家製国産レモンピールと、黒胡椒を練込んだ大人向けパン。おつまみにどうぞ。
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パン オ フリュイ Pain au fruits カレンツ、フィグ、クランベリー、カシューナッツ等がギッシリのライ麦パン。 なんと具材の重量比は約70%。 当店のパンでは小麦含有率最少!!
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フリュイ スティック Fruits-Stick type フリュイを食べやすい形にしました。持ちやすく、忙しい時の間食などにも便利。お散歩のお供にもどうぞ。
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ライ麦 クルミレーズン Walnut & Raisin 香ばしい胡桃と、ジューシーなレーズンがライ麦生地とよく合います。
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ライ麦 亜麻仁 Roasted Flaxseed オメガ3のαリノレン酸が豊富な亜麻仁。プチプチの食感が特徴。
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大麦パン Barley 大麦追加で更に食物繊維豊富になったライ麦パン。プリプリもちもちの食感と香ばしさは和食にもマッチ。
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ライ麦 あんぱん Rye Bread An-Pan 自家製粒あんをライ麦生地で包みました。
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ライ麦 海苔佃煮 Laver paste 自家製海苔の佃煮をライ麦生地で巻きました。
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ライ麦 梅ひじき Ume & Hiziki ライ麦生地にヒジキを練り込み梅肉を巻込みました。
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フリュイ ショコラ Pain au fruits w/Low G.I.Chocolate 純ココア使用の自家製の砂糖不使用の低GIチョコを使用。もちろん乳卵不使用。 今期終了しました。
